在汐止遠雄閒逛時，
看到了一家蛋捲，
招牌的蛋捲圖案好像很好吃，
就抱著瞧瞧看的心態到攤位前看看，
看著招牌寫著蛋白工坊，
店員蠻親切的，
讓我試吃了酸奶洋蔥，
吃起來很脆，有奶味和蛋白感覺，
而且不像一般的蛋捲到處掉，
於是買了三盒蛋捲
分別是酸奶洋蔥.芝麻吱吱.宇治抹茶，
根據店員的介紹，賣最好的是抹茶和咖啡，
但通常我品嘗一個蛋捲的好壞我會先吃最接近原味又帶點趣味的芝麻，
回家看到包裝其實蠻有質感的，
都是盒裝的，外表也有設計過，
而且每一支都有獨立包裝，
不用怕吃不完一盒怎麼辦
查了一下資料，原來蛋白工坊發源於南投，
目前無實體店面，
主要在市集和快閃店還有網購，
創辦人因為覺得蛋白做的蛋捲應該很好吃，
而有了蛋白蛋捲的想法。
口感來說
抹茶蛋捲保有蛋白蛋捲的脆和薄感，
還有蠻重的抹茶味，
但如果不愛吃抹茶的人可能會覺得有點苦，
跟我一樣愛吃抹茶的可能會覺得抹茶味很夠，
不過抹茶蛋捲吃不太到蛋味。
酸奶洋蔥一樣很脆，
酸奶味其實不太重，
可以吃到洋蔥味，
有種吃洋芋片的感覺。
芝麻芝芝就是有芝麻的蛋捲，
一樣很脆，
但不會膩，很容易一口 皆一口吃
整體來說蠻推薦的
蛋白工坊官網
https://www.ewhouse.com.tw/pages/taste
是吃了
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